Karşı Atak --> Macar Günü :)

Merhaba,

Benim düzenlediğim Türk kadınlar gününün devamı olarak, Macar yakın bir arkadaşım Macar Günü düzenledi, tabii ki asıl hedef kitle bendim :)
Herşeyi yiyemediğim için yapılan tüm yemekler, hazırlanan tatlılar, içecekler tamamen benim içindi..
Çok keyifli bir akşam oldu. Macar yemeklerinin sadece domuzdan ve gulyas'tan ibaret olmadığını, bir mutfak kültürlerinin olduğunu öğrendim.
En şaşırtıcı şey, deniz olmayan memlekette, çeşit çeşit tatlı su (göl) balığı cinsinin bulunması ve bunlarla yapılan çeşitli yemekler...
Mönüde;

• balık çorbasının bir çeşidi (Bir çeşidi diyorum çünkü yukarıda yazdığım gibi,içine giren balıkların cinsine çeşitliliğine vs. göre çeşit çeşit çorbaları varmış) 

• balık kızartması

• Lecso (benim favorim bu- bol soğan domates ve kırmızı biberin pişmesiyle oluyor. Bir çeşit yumurtasız menemen diyebiliriz :) Dışarıda satılanların içine sosis filan atıyorlar ama bu yemekler bana özel yapıldığı için tamamen helal gıda odaklıydı :)
• ve gündel palacsinta tatlı olarak sunuldu.

Beni şaşırtan başka bir nokta, balık çorbasının içine eksi krema (tejföl) koyuyorlar. Biz genelde balık yendiği zaman süt ürünü yenmez,zehirler diye biliriz. Bunlar göl balığı olduğu için midir bilemiyorum, bunlar bir süt ürünü olan ekşi krema ile tüketiyorlar.

Tabii ki sevgili arkadaşım Erika ve ikizi Rita, o gün annelerinin elleriyle işlediği, geleneksel Macar motiflerini taşıyan bluzleri ile karşıladılar beni. Tarihlerine ve kültürlerine ait bir çok bilgi verdiler.
Misafirperver bir toplum olduklarını bir kez daha gösterdiler. Buradan tekrar teşekkürü bir borç bilirim. Aşağıda fotoğraları inceleyebilirsiniz.
Köszönöm szepen kedves Erika es kedves Rita :)

 

Benim favorim 'lecso' 

 Bir Macar tatlısı 'Gündel Palacsinta'

 

Balık kızartması

 Balık çorbası

Balık çorbasının içinde birkaç çeşit balık bulunuyor. 

Ve aşağıda fotoğrafı bulunan ekşi krema ile tüketiliyor.

 

Ekşi Krema 'Tejföl'

 

 

 Klasik Macar motifi, bluzlerde masa örtülerinde vs. kullanılıyor..

Sevgiler,
Gökçe D.

Gündelik ihtiyaçlar - Part 1

Merhaba,

Gündelik hayatta her zaman ihtiyaç duymasak da,

• Terzi
• Ayakkabıcı
• Kuru temizleme
• Anahtarcı

gibi konular da bilinmesi gerekenler arasında yer alıyor bence..
Dil konusunda sıkıntı yaşadığımız için ben her seferinde arkadaşlarımdan destek alıyorum.
Alışveriş merkezlerinde (Plaza,Szinvapark,Tesco,Auchan gibi..) Mister Minit şeklinde geçen dükkanlar bunlar.. Terzi, ayakkabıcı, anahtarcı, kuru temizleme iç içe genelde.. Yalnız fiyatları biraz yüksek Türkiye'ye kıyasla..
En son olarak topuklu ayakkabımın ucundaki lastiği değiştirdim, 2000-HUF yaklaşık 20-TL ödedim, ki Türkiye'de en fazla 10 lira ödersiniz.

Genelde alışveriş merkezlerinin internet sitelerinde çalışma saatleri yazıyor.
Szinvapark park için tık tık
Miskolc Plaza için tık tık

Kuru temizleme de aynı yerlerde mevcut, hiç işim düşmediği için şimdiye kadar fiyatları konusunda fikrim yok..

Sevgiler,
Gökçe D.